
Alle spalle di Bordighera si produce il "Rossese" di Dolceacqua è il vino rosso più famoso della Liguria. Si tratta di una piccola eccellenza locale, prodotta in alcuni comuni della riviera di Ponente ed è spesso allevato "ad alberello", come vuole la tradizione mediterranea, così che la chioma della pianta d'estate ombreggi il piede, quindi la radice, proteggendoli dai raggi del sole delle ore più calde. Le viti sono coltivate in zone impervie, dove tutte le operazioni indispensabili al mantenimento del vitigno sono obbligatoriamente manuali. La zona produttiva è costituita da 14 comuni o frazioni di comuni, distribuiti lungo la Val Nervia e si tratta di un territorio pedemontano che va dai 300 ai 600 m. s.l.m.Il. L'Ariete Immobiliare ha in vendita alcuni terreni con vigna produttiva all'interno delle quali si hanno anche la casa e le cantine magazzino.